Nasiona chia – przeciwwskazania i skutki uboczne

Nasiona chia, znane również jako szałwia hiszpańska, od wieków cenione są za swoje wartości odżywcze i zdrowotne. Aztekowie wykorzystywali je jako źródło energii oraz dodatek do różnorodnych potraw. Dopiero w ostatnich latach nasiona chia zyskały popularność na rynku europejskim. Bogate w białko, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik, minerały oraz antyoksydanty, stanowią wartościowy element zdrowej diety. W niniejszym artykule omówimy przeciwwskazania oraz potencjalne skutki uboczne spożywania nasion chia.

Właściwości nasion chia

Właściwości nasion chia są niezwykle korzystne dla zdrowia. Zawierają one kwas alfa-linolenowy, który należy do rodziny kwasów omega-3. Optymalny stosunek kwasów omega-3 do omega-6 w diecie powinien wynosić 1:4–1:5. Niestety, przeciętna dieta europejska dostarcza prawie 20-krotnie więcej kwasów omega-6 w stosunku do omega-3. Nadmiar kwasów omega-6 może prowadzić do zwiększonej krzepliwości krwi oraz wywoływać reakcje alergiczne i zapalne. Kwas alfa-linolenowy obecny w nasionach chia pomaga obniżać poziom triacyloglicerydów oraz cholesterolu VLDL, jednocześnie podnosząc poziom HDL. Dzięki temu wspiera zdrowie serca, przeciwdziała miażdżycy oraz obniża ciśnienie krwi. Ponadto, kwas alfa-linolenowy ma działanie antyalergiczne, przeciwłuszczycowe oraz przeciwnowotworowe.

Nasiona chia do picia

Nasiona chia można spożywać na różne sposoby, w tym w formie napojów. Nasiona chia do picia stają się coraz bardziej popularne ze względu na łatwość ich przygotowania i korzyści zdrowotne. Aby przygotować napój z nasion chia, wystarczy zalać je wodą lub innym napojem, takim jak sok czy herbata, i pozostawić na kilka minut, aż nasiona napęcznieją. Taki napój jest doskonałym źródłem błonnika, który wspomaga trawienie oraz pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Dodatkowo, nasiona chia do picia mogą być świetnym sposobem na zwiększenie spożycia kwasów omega-3 w codziennej diecie.

Czy nasiona chia są szkodliwe?

Pytanie "czy nasiona chia są szkodliwe" jest często zadawane przez osoby rozważające ich włączenie do diety. Według Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) obecnie nie ma dowodów na to, że spożywanie nasion chia w umiarkowanych ilościach jest szkodliwe. Jednakże, ze względu na stosunkowo niedługą historię stosowania nasion chia w Europie, brakuje wystarczających badań toksykologicznych. W krajach takich jak USA, Kanada czy kraje Ameryk Łacińskie, gdzie nasiona chia są stosowane od dłuższego czasu, nie zaobserwowano poważnych efektów ubocznych. Mimo to, jak z każdą nowo wprowadzoną żywnością, zaleca się umiar w ich spożyciu.

Skutki uboczne nasion chia

Chociaż nasiona chia są uważane za zdrową żywność, mogą wystąpić pewne skutki uboczne, zwłaszcza przy nadmiernym spożyciu. Do najczęściej zgłaszanych skutków ubocznych należą:

• Problemy trawienne: Nadmiar błonnika może prowadzić do wzdęć, gazów oraz problemów z trawieniem.
• Reakcje alergiczne: Chociaż nie ma jednoznacznych dowodów na alergenność nasion chia, niektóre osoby mogą doświadczyć reakcji alergicznych po ich spożyciu.
• Zwiększone ryzyko krwawień: Ze względu na wysoką zawartość kwasów omega-3, nasiona chia mogą nasilać działanie leków przeciwzakrzepowych, zwiększając ryzyko krwawień.

Nasiona chia przeciwwskazania

Nasiona chia mogą nie być odpowiednie dla wszystkich osób. Istnieją pewne przeciwwskazania, które warto wziąć pod uwagę przed włączeniem ich do diety:

• Leki obniżające ciśnienie krwi: Nasiona chia mogą wzmacniać działanie leków obniżających ciśnienie tętnicze, co może prowadzić do zbyt niskiego ciśnienia krwi.
• Leki przeciwzakrzepowe i przeciwpłytkowe: Osoby przyjmujące te leki powinny zachować ostrożność, ponieważ nasiona chia mogą zwiększać ryzyko krwawień.
• Stosowanie preparatów antyoksydacyjnych: Nasiona chia mogą nasilać działanie niektórych preparatów antyoksydacyjnych, co może mieć niekorzystne skutki zdrowotne.
• Problemy z żołądkiem: Osoby z problemami żołądkowymi, takimi jak refluks czy zaparcia, powinny monitorować swoje reakcje po spożyciu nasion chia.

Tabela wartości odżywczych nasion chia